ဘက်စုံသုံး စီမံကိန်း ISO 8 အစားအသောက် သန့်ရှင်းခန်း
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
အစားအစာသန့်ရှင်းသောအခန်းသည် ISO 8 လေထုသန့်ရှင်းရေးစံနှုန်းနှင့် ကိုက်ညီရန်လိုအပ်သည်။ အစားအစာသန့်ရှင်းသောအခန်းတည်ဆောက်ခြင်းသည် ထုတ်လုပ်သောထုတ်ကုန်များ၏ ယိုယွင်းပျက်စီးမှုနှင့် မှိုပေါက်ဖွားမှုကို ထိရောက်စွာလျှော့ချပေးနိုင်ပြီး၊ အစားအစာ၏သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ပေးနိုင်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှုကို တိုးတက်စေနိုင်သည်။ ခေတ်သစ်လူ့အဖွဲ့အစည်းတွင် လူများသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးကို အာရုံစိုက်လေလေ၊ သာမန်အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများ၏ အရည်အသွေးကို အာရုံစိုက်လေလေဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သောအစားအစာစားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ပေးလေလေဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ နောက်ထပ်ကြီးမားသောပြောင်းလဲမှုတစ်ခုမှာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် တာရှည်ခံပစ္စည်းများကို ရှောင်ကြဉ်ရန်ကြိုးစားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ပုံမှန်အဏုဇီဝများ၏ ဖြည့်စွက်မှုကိုပြောင်းလဲစေသော ကုသမှုအချို့ကို ခံယူထားသော အစားအစာများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အဏုဇီဝတိုက်ခိုက်မှုကို အထူးခံရလွယ်သည်။
နည်းပညာဆိုင်ရာဒေတာစာရွက်
|
ISO အတန်းအစား | အများဆုံး အမှုန်/m3 | ရေပေါ် ဘက်တီးရီးယား cfu/m3 | ဘက်တီးရီးယားများ စုပုံခြင်း (ø၉၀၀ မီလီမီတာ) cfu | မျက်နှာပြင် အဏုဇီဝ | |||||||
| တည်ငြိမ်သော အခြေအနေ | ပြောင်းလဲနေသော အခြေအနေ | တည်ငြိမ်သော အခြေအနေ | ပြောင်းလဲနေသော အခြေအနေ | တည်ငြိမ်သော အခြေအနေ/၃၀ မိနစ် | ဒိုင်းနမစ် အခြေအနေ/၄ နာရီ | ထိပါ (ø၅၅ မီလီမီတာ) cfu/ပန်းကန် | လက်ချောင်း ၅ ချောင်းပါ လက်အိတ် cfu/လက်အိတ်များ | ||||
| ≥0.5မိုက်ခရိုမီတာ | ≥၅.၀မိုက်ခရိုမီတာ | ≥0.5မိုက်ခရိုမီတာ | ≥၅.၀မိုက်ခရိုမီတာ | အစားအစာမျက်နှာပြင်နှင့်ထိတွေ့ခြင်း | အဆောက်အဦးအတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင် | ||||||
| ISO ၅ | ၃၅၂၀ | 29 | ၃၅၂၀၀ | ၂၉၃ | 5 | 10 | ၀.၂ | ၃.၂ | 2 | မှိုအစက်အပြောက်ကင်းရမယ် | ＜2 |
| ISO ၇ | ၃၅၂၀၀၀ | ၂၉၃၀ | ၃၅၂၀၀၀၀ | ၂၉၀၀၀ | 50 | ၁၀၀ | ၁.၅ | 24 | 10 | 5 | |
| ISO ၈ | ၃၅၂၀၀၀၀ | ၂၉၃၀၀ | / | / | ၁၅၀ | ၃၀၀ | 4 | 64 | / | / | |
လျှောက်လွှာကိစ္စများ
အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
Q:အစားအသောက် သန့်ရှင်းရေးအတွက် ဘယ်လို သန့်ရှင်းရေးတွေ လိုအပ်ပါသလဲ။
A:၎င်း၏ အဓိက သန့်ရှင်းသော နေရာအတွက် အထူးသဖြင့် ဒေသခံ ဓာတ်ခွဲခန်း ဧရိယာအချို့အတွက် ISO 8 သန့်ရှင်းမှု လိုအပ်ပါသည်။
Q:အစားအသောက် သန့်ရှင်းတဲ့ အခန်းအတွက် ခင်ဗျားရဲ့ turnkey ဝန်ဆောင်မှုက ဘာလဲ။
A:၎င်းသည် စီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်း၊ ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှု၊ ပို့ဆောင်ခြင်း၊ တပ်ဆင်ခြင်း၊ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း၊ အတည်ပြုခြင်း စသည်တို့ အပါအဝင် တစ်နေရာတည်းတွင် ဝန်ဆောင်မှုပေးပါသည်။
Q:ကနဦးဒီဇိုင်းကနေ နောက်ဆုံးလည်ပတ်မှုအထိ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။
A: ၎င်းသည် ပုံမှန်အားဖြင့် တစ်နှစ်အတွင်း ဖြစ်လေ့ရှိသော်လည်း ၎င်း၏ လုပ်ငန်းအတိုင်းအတာကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
မေး-ခင်ဗျားရဲ့ တရုတ်အလုပ်သမားတွေကို ပြည်ပမှာ သန့်ရှင်းတဲ့အခန်းဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ဖို့ စီစဉ်ပေးနိုင်မလား။
A:ဟုတ်ကဲ့၊ ကျွန်တော်တို့ ဒါနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ခင်ဗျားနဲ့ ညှိနှိုင်းနိုင်ပါတယ်။