အစားအသောက် သန့်ရှင်းသော အခန်းသည် ISO 8 လေထု သန့်ရှင်းမှု စံနှုန်းနှင့် ပြည့်မီရန် လိုအပ်သည်။ အစားအစာသန့်ရှင်းသောအခန်းကို ဆောက်လုပ်ခြင်းသည် ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ ယိုယွင်းမှုနှင့် မှိုကြီးထွားမှုကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချနိုင်ပြီး အစားအစာ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးစေပြီး ထုတ်လုပ်မှု ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ခေတ်မီလူ့အဖွဲ့အစည်းတွင် လူများသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးကို ပိုမိုအာရုံစိုက်လာလေလေ၊ သာမန်အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများ၏ အရည်အသွေးကို ပို၍အာရုံစိုက်လာကာ လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကို စားသုံးမှုတိုးလာလေဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ နောက်ထပ်ပြောင်းလဲမှုကြီးတစ်ခုမှာ ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများကို ရှောင်ရှားရန် ကြိုးစားခြင်းဖြစ်သည်။ သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ပုံမှန်ဖြည့်စွက်အားကိုပြောင်းလဲစေသောကုသမှုအချို့ကိုခံယူထားသောအစားအစာများသည်အထူးသဖြင့်ပတ်ဝန်းကျင်မွှားများ၏တိုက်ခိုက်မှုကိုခံရနိုင်သည်။
ISO အတန်းအစား | အများဆုံးအမှုန်/m3 | ရေပေါ်ဘက်တီးရီးယား cfu/m3 | ဘက်တီးရီးယား စွန့်ပစ်ခြင်း (ø900mm) cfu | Surface Microorganism | |||||||
Static State | Dynamic State | Static State | Dynamic State | Static State/30 မိနစ် | ဒိုင်းနမစ်အခြေအနေ/ 4 နာရီ | ထိပါ(ø55mm) cfu/ပန်းကန် | 5 လက်အိတ် cfu/လက်အိတ် | ||||
≥0.5µm | ≥၅.၀µm | ≥0.5µm | ≥၅.၀µm | အစားအစာမျက်နှာပြင်နှင့်ထိတွေ့ | အတွင်းမျက်နှာပြင်တည်ဆောက်ခြင်း။ | ||||||
ISO ၅ | ၃၅၂၀ | 29 | ၃၅၂၀၀ | ၂၉၃ | 5 | 10 | ၀.၂ | ၃.၂ | 2 | မှိုကွက်ကင်းရမယ်။ | <2 |
ISO ၇ | ၃၅၂၀၀၀ | ၂၉၃၀ | ၃၅၂၀၀၀၀ | ၂၉၀၀၀ | 50 | ၁၀၀ | ၁.၅ | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | ၃၅၂၀၀၀၀ | ၂၉၃၀၀ | / | / | ၁၅၀ | ၃၀၀ | 4 | 64 | / | / |
Q:သန့်ရှင်းသပ်ရပ်တဲ့ အစားအသောက်အတွက် ဘယ်လို သန့်ရှင်းမှု လိုအပ်လဲ။
A:၎င်းသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ၎င်း၏ အဓိကသန့်ရှင်းသောဧရိယာအတွက် ISO 8 သန့်ရှင်းမှုနှင့် အထူးသဖြင့် အချို့သောဒေသခံဓာတ်ခွဲခန်းဧရိယာအတွက် ISO 5 သန့်ရှင်းမှု လိုအပ်ပါသည်။
Q:အစားအသောက် သန့်ရှင်းမှု အတွက် မင်းရဲ့ turnkey ဝန်ဆောင်မှုက ဘာလဲ။
A:စီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်း၊ ဒီဇိုင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ပို့ဆောင်ခြင်း၊ တပ်ဆင်ခြင်း၊ ဆောင်ရွက်ပေးခြင်း၊ အတည်ပြုခြင်းစသည်ဖြင့် တစ်ခုတည်းသော ဝန်ဆောင်မှုပေးပါသည်။
Q:ကနဦးဒီဇိုင်းမှ နောက်ဆုံးလည်ပတ်မှုအထိ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။
A: ၎င်းသည် အများအားဖြင့် တစ်နှစ်အတွင်း ဖြစ်သော်လည်း ၎င်း၏ လုပ်ငန်းခွင်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
မေး-နိုင်ငံရပ်ခြားမှာ အခန်းသန့် ရှင်းရေးလုပ်ဖို့အတွက် မင်းရဲ့တရုတ်အလုပ်သမားတွေကို မင်းစီစဉ်ပေးနိုင်မလား။
A:ဟုတ်တယ်၊ အဲဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီး မင်းနဲ့ ညှိနှိုင်းလို့ရတယ်။