ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာ သန့်ရှင်းသောအခန်း ဇုန်ခွဲခြားခြင်းနှင့် ဖွဲ့စည်းမှုလိုအပ်ချက်များ

အထူးဂရုပြုရန်

1.ကုန်ကြမ်းကြိုတင်ကုသမှု:မွေးမြူရေး/ကြက်ငှက်၊ သစ်သီးဝလံ/ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ရေထွက်ပစ္စည်းများအတွက် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နေရာများကို သီးခြားစီခွဲထားသင့်သည်။ စားသုံးရန်အသင့်ရှိသော ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ ကြိုတင်သန့်စင်သည့်နေရာများကို သီးခြားစီတည်ဆောက်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး စားသုံးရန်အသင့်မဟုတ်သော ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများနှင့် ခွဲထားရမည်ဖြစ်ပြီး အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုကို ရှောင်ရှားရန် ရှင်းလင်းစွာ အမှတ်အသားပြုထားရမည်။

2.သီးခြားအခန်းများ-ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အသင့်စား ဟင်းလျာများကို အပူပေး၍ ပြုပြင်ခြင်း၊ အအေးခံခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းအပြင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အသင့်စား သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြုပြင်ခြင်း (ဆေးကြောခြင်း၊ လှီးဖြတ်ခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်း၊ ဆေးကြောခြင်း) တို့ကို သီးခြားအခန်းများတွင် အချိုးကျ ဧရိယာခွဲဝေပေးခြင်းဖြင့် ဆောင်ရွက်သင့်သည်။

3.ပိုးသတ်ထားသော ကိရိယာများနှင့် ကွန်တိန်နာများ-အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့သော ကိရိယာများ၊ ကွန်တိန်နာများ သို့မဟုတ် ပစ္စည်းကိရိယာများကို သီးသန့်သန့်ရှင်းသော အဆောက်အအုံများ သို့မဟုတ် နေရာများတွင် သိမ်းဆည်းသင့်သည်။

4.ထုပ်ပိုးခန်းGB 50457 သို့မဟုတ် GB 50687 စံနှုန်းများကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်ပြီး သန့်ရှင်းမှုအဆင့်များသည် Grade D သို့မဟုတ် Grade III ထက် မနိမ့်ကျပါ။ ပိုမိုမြင့်မားသောအဆင့်များကို အားပေးပါသည်။

 

ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်လိုအပ်ချက်များ

➤ထုပ်ပိုးမှုအခန်းအပူချိန် ၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်ရှိပါက လည်ပတ်ရန်အချိန်ကန့်သတ်ချက်မရှိပါ။

➤ ၅ ℃ မှ ၁၅ ℃ အထိ - ပန်းကန်များကို မိနစ် ၉၀ အတွင်း ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ပြန်ထည့်ရမည်။

➤ ၁၅℃–၂၁℃ တွင်- ပန်းကန်များကို မိနစ် ၄၅ အတွင်း ပြန်ပို့ရမည်။

➤ ၂၁ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက် - ပန်းကန်များကို မိနစ် ၄၅ အတွင်း ပြန်ပို့ရမည်ဖြစ်ပြီး မျက်နှာပြင်အပူချိန်သည် ၁၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက် မပိုစေရ။

 

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အသင့်စား သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

- အထွေထွေလည်ပတ်မှုနယ်ပယ်များ- ကုန်ကြမ်းလက်ခံခြင်း၊ စီခြင်း၊ အပြင်ဘက်ထုပ်ပိုးခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်း။

-တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသန့်ရှင်းသော လည်ပတ်မှုဧရိယာများ- ဆေးကြောခြင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်လှီးဖြတ်ခြင်း၊ သစ်သီးပိုးသတ်ခြင်း၊ သစ်သီးဆေးကြောခြင်း။

- သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းခွင်နေရာများ- သစ်သီးလှီးခြင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုးသတ်ခြင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆေးကြောခြင်း၊ အတွင်းထုပ်ပိုးခြင်း။

 

ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်လိုအပ်ချက်များ

တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသန့်ရှင်းသောနေရာများ: ≤10℃

သန့်ရှင်းသောနေရာများ: ≤5℃

ပြီးစီးထုတ်ကုန်အအေးခန်း: ≤5℃

 

အခြား စားသုံးရန် မသင့်သော ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများ

- အထွေထွေလည်ပတ်မှုနယ်ပယ်များ- ကုန်ကြမ်းလက်ခံခြင်း၊ အပြင်ဘက်ထုပ်ပိုးခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်း။

-တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသန့်ရှင်းသော လည်ပတ်မှုဧရိယာများ- ကုန်ကြမ်းကြိုတင်ပြုပြင်ခြင်း၊ ထုတ်ကုန်အရသာမှုန့်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းပြင်ဆင်ခြင်း၊ အပူပေးပြုပြင်ခြင်း၊ အတွင်းထုပ်ပိုးခြင်း။

 

အထောက်အကူပြု အဆောက်အဦ လိုအပ်ချက်များ

1.သိုလှောင်ရုံများ

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများကို ၀ ℃ မှ ၁၀ ℃ အတွင်း အအေးခန်းများတွင် သိမ်းဆည်းသယ်ယူပို့ဆောင်ရမည်။

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော အသင့်စား သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ≤5°C တွင် သိမ်းဆည်းရမည်။

အအေးသိုလှောင်မှုတွင် ရေခဲသေတ္တာစနစ်များ သို့မဟုတ် အပူလျှပ်ကာ၊ ပိတ်ထားသော ကုန်တင်ကုန်ချဆိပ်ခံများနှင့် ယာဉ်မျက်နှာပြင်များတွင် တိုက်မိမှုကာကွယ်သည့် တံဆိပ်ခတ်သည့် အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများ ရှိရမည်။

အအေးခန်းတံခါးများတွင် အပူဖလှယ်မှုကို ကန့်သတ်ရန် ကိရိယာများ၊ လော့ခ်မကျစေသော ယန္တရားများနှင့် သတိပေးဆိုင်းဘုတ်များ ပါရှိရမည်။

အအေးခန်းသိုလှောင်ရုံတွင် အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆ စောင့်ကြည့်ခြင်း၊ မှတ်တမ်းတင်ခြင်း၊ အချက်ပေးစနစ်နှင့် ထိန်းချုပ်ကိရိယာများ တပ်ဆင်ထားရမည်။

အာရုံခံကိရိယာများ သို့မဟုတ် မှတ်တမ်းတင်ကိရိယာများကို အစားအစာ သို့မဟုတ် ပျမ်းမျှအပူချိန်ကို အကောင်းဆုံးထင်ဟပ်စေသည့် နေရာများတွင် ထားရှိသင့်သည်။

၁၀၀ စတုရန်းမီတာထက်ပိုကြီးသော အအေးခန်းသိုလှောင်ရာနေရာများအတွက် အနည်းဆုံး အာရုံခံကိရိယာ သို့မဟုတ် မှတ်တမ်းတင်ကိရိယာနှစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။

2.လက်ဆေးခြင်း အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများ

လက်ဖြင့်မဟုတ်သော (အလိုအလျောက်) ရေပူနှင့်ရေအေး တပ်ဆင်ထားရမည်။

3.သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးဖျန်းရေး အဆောက်အအုံများ

မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်/ကြက်ငှက်၊ သစ်သီးဝလံ/ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ရေထွက်ကုန်ကြမ်းများအတွက် သီးခြားရေစုပ်ကန်များ ပံ့ပိုးပေးရမည်။

အသင့်စား အစားအစာများနှင့် ထိတွေ့သော ကိရိယာများနှင့် ကွန်တိန်နာများကို သန့်ရှင်းရေး/ပိုးသတ်ဆေးဖျန်းရန်အတွက် ရေစုပ်ကန်များသည် အသင့်စား မဟုတ်သော အစားအစာများအတွက် အသုံးပြုသည့် ရေစုပ်ကန်များနှင့် သီးခြားစီဖြစ်ရမည်။

အလိုအလျောက် သန့်ရှင်းရေး/ပိုးသတ်ဆေး ကိရိယာများတွင် ပုံမှန် ချိန်ညှိခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အတူ အပူချိန်စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် အလိုအလျောက် ပိုးသတ်ဆေးဖြန်းသည့် ကိရိယာများ ပါဝင်ရမည်။

4.လေဝင်လေထွက်နှင့် ပိုးသတ်ဆေးဖျန်းရေး အဆောက်အအုံများ

ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များအရ လိုအပ်သည့်အတိုင်း လေဝင်လေထွက်၊ ထုတ်လွှတ်မှုနှင့် လေစစ်ထုတ်မှု အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများ ပံ့ပိုးပေးရမည်။

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အသင့်စား ဟင်းလျာများအတွက် ထုပ်ပိုးခန်းများနှင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း သန့်ရှင်းသော/သန့်ရှင်းသော နေရာများတွင် လေဝင်လေထွက်နှင့် လေစစ်ထုတ်မှုများ တပ်ဆင်ထားရမည်။

ထုတ်ကုန်နှင့် လုပ်ငန်းစဉ်၏ ဝိသေသလက္ခဏာများအရ အိုဇုန်း သို့မဟုတ် အခြားပတ်ဝန်းကျင် ပိုးသတ်ဆေးဖျန်းသည့် အဆောက်အအုံများကို ပံ့ပိုးပေးသင့်သည်။

 

Clean Room နည်းပညာက ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော အစားအစာ သန့်ရှင်းသော အခန်း အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲကို မည်သို့ ပံ့ပိုးပေးသနည်း။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာထုတ်လုပ်သူများစွာသည် ပိုးမွှားထိန်းချုပ်မှုကို အားကောင်းစေရန်နှင့် မြင့်တက်လာသော ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီစေရန်အတွက် မော်ဂျူလာ သန့်ရှင်းသောအခန်းစနစ်များကို ထည့်သွင်းလျက်ရှိသည်။

လက်တွေ့ကျတဲ့ ဥပမာတစ်ခုကတော့SCT သန့်ရှင်းသောအခန်းစီမံကိန်းကို လတ်ဗီးယားတွင် အောင်မြင်စွာတည်ဆောက်ခဲ့သည်ထိန်းချုပ်ထားသောပတ်ဝန်းကျင်များအတွက် သင့်လျော်သော အဆင့်မြင့် မော်ဂျူလာတည်ဆောက်မှုကို သရုပ်ပြနေသည်။

အလားတူပင်၊SCT သည် အမေရိကန် ဆေးဝါး သန့်ရှင်းသော အခန်း ကွန်တိန်နာ စီမံကိန်းကို ပြီးမြောက်အောင်မြင်ခဲ့သည်။၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ turnkey clean-room စနစ်များကို ဒီဇိုင်းဆွဲခြင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် တင်ပို့ခြင်းစွမ်းရည်ကို ပြသနေသည်။

ဤပရောဂျက်များသည် မော်ဂျူလာ သန့်ရှင်းသောအခန်းများကို ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ရေးနေရာများတွင်သာမက စားသုံးရန်အသင့်အစားအစာထုပ်ပိုးသည့်နေရာများ၊ အအေးခံဇုန်များနှင့် သန့်ရှင်းရေးအဆင့်များကို တင်းကြပ်စွာထိန်းသိမ်းရမည့် အန္တရာယ်များသောအလုပ်ရုံများတွင်ပါ မည်သို့အသုံးချနိုင်ကြောင်း သရုပ်ပြပါသည်။